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Nicaragua Lo Prometido Red Catuai Natural 100g

¥1,800

SOLD OUT

Nicaragua Lo Prometido Red Catuai Natural
Producer : Luis Alberto Balladarez
Origin : Nicaragua
Region : Mozonte, Nueva Segovia
Farm : Lo Prometido
Process : Natural
Variety : Red Catuai
Elevation : 1,600m
Note:
ニカラグア屈指の生産地域モゾンテ。
標高1,600メートルの山奥で栽培され、収穫時期が極端に遅く、寒いくらいの環境でゆっくりと育ち、ゆっくりと熟し、ゆっくりと乾燥させるスローなコーヒー。
フレッシュなアプリコットや温州みかんのような甘さが主体の明るい酸味。ややバニラ香を伴ったフローラルなアロマが心地よく鼻に抜けていきます。